Essay on Healthy Food In Sanskrit
स्वास्थ्यं धनसंपदा अस्ति। यदि व्यक्तिः स्वस्थः भवति, तदा तस्य जीवने सुखं सम्पद्यते। आहारश्च स्वास्थ्यस्य महत्त्वपूर्णं अंगम् अस्ति। यथा हि विद्यते, आहारान्नं जीवनं प्राणिनां सम्पद्यते।
स्वास्थ्यं प्राप्यते सततं यावत् सामान्यं जीवनं नियमितं आहारेण। सम्यक् आहारः शरीरस्य समग्रसंरक्षणं करोति। तस्य विशेषः लाभः दीर्घायुष्यं चेति।
सम्यक् आहारस्य मुख्यं लक्षणं सर्वे प्रकाराणि खाद्यानि संयोज्य तृणमात्राणि च प्रतिदिनं सेवनं कर्तुम् इति। तथा करणीयं विविधानि द्रव्याणि यथा हरितमूलानि, फलानि, शाकानि, अन्नम्, दुग्धम्, घृतम्, तेलानि च। तत्र हरितमूलानि फलानि च सर्वेषाम् आहाराणाम् अधिकम् प्रमुखाणि भवन्ति। ते सर्वे विटामिन्स्, खनिजसंयुक्ता च अस्माभिः सर्वेषाम् देहानाम् सम्पद्यन्ते।
फलानि अनेकविधानि भवन्ति यथा सेवन्ते, यथा सफर्जम्बु, अम्ब, आम्र, नाना तथा अन्यानि। सेवने तेषाम् अपि अतिरिक्ता लाभानि सन्ति।
शाकानि च द्विधानि भवन्ति, साकानि च अनासाकानि च। साकानि भारते अधिकं भवन्ति, यथा पालकः, मूलानि, मूलकाः, गोक्षूरकः, ब्राह्मी, शतावरी, अनासाकानि यथा तमालकम्, मृष्टम् इत्यादयः।
अन्नम् एव आहारस्य मुख्यं भागम् अस्ति। अत्र सर्वे अन्नानि प्राप्यन्ते यथा धान्यानि, यवानि, शालिका, गोधूमा, माषाः, चनाः इत्यादयः।
तस्मिन् अन्ने तृप्तिः भवति, तेन सर्वे क्रियाः सम्पद्यन्ते।
स्वास्थ्यं प्राप्त्यै सततं उपयोगी दुग्धं, घृतं, तैलं च सेवनीयं भवति।
अत्र सज्जम् आहारं प्राप्त्यै सततं परिश्रमः, ध्यानं च अवश्यं कर्तव्यः। अत्र विविधाः आसनं प्राप्त्यै अतिरिक्ता लाभानि भवन्ति।
सर्वेषां आहाराणां अतिरिक्तानि तत्र अतिरिक्ता लाभानि न भवन्ति। तस्मिन् आहारे नित्यं मितभुक्त्वम्, सत्त्वपानम् च अवश्यं भवति। तथा कृष्णवर्णाश्च सर्वे प्रकृत्या आहाराद् आहारात् च यथा सन्ति, तथा ते स्वास्थ्यं विशेषतः अधिकं भवन्ति।
स्वास्थ्यवर्धक आहारः सदा परिश्रमेण प्राप्तव्यः। स्वस्थः आहारः जीवनं सुखमिच्छति, तस्य उपयोगं प्राप्तवानः सर्वदा आत्मसंयमेन आत्मविजयी भवति।
